水煮滾后，將第一步的主料食材全倒鍋，上蓋煮滾后，再滾10分鐘左右、開始調味，＋鹽＋醬油＋胡椒粉＋麻油、邊加邊試味道適合了加生粉，邊加邊攪、看到有點像米糊就差不多了，最后一步加雞旦，邊加邊攪，關火，大功告成

吃的時候味道淡可＋醬油，加點麻油更香，也可加醋，very G00d、食不停囗