1.鱼豆腐清水洗 2.锅烧水开 放入鱼豆腐煮两分钟 捞出沥干水 3. 青红辣椒切块 生姜蒜米剁碎 4. 锅烧干 放油烧热放入生姜蒜米爆香 再放入青红辣椒煎炒至辣椒起虎皮 倒入鱼豆腐翻炒 盐鸡精生抽料酒适量翻炒片刻 放入两瓷羹水 焖片刻 5.出锅。简单美味