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青辣椒酱(5/5)
把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九阳绞肉机里面烧微绞一会。
绞碎后的样子。
锅里热后放入油，五成热后倒入花椒碎与麻椒碎炸一会，如不吃花椒此步骤可以省略。
然后倒入青椒和蒜姜碎的混合物，用铲子不断搅拌。
中途添加糖和盐，大约炒至辣椒里的水分没有了就关火.晾凉盛出。