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沙拉包(8/14)
洋葱切碎,火腿切成粒,玉米粒控水。
锅内热少许油,放入玉米粒,洋葱碎略炒。
下入火腿粒翻炒约一分钟。
将炒好的馅料放入沙拉酱备用。
面团材料:高筋面粉150克,低筋面粉75克,鸡蛋60克,鲜奶105克,盐7克,糖22克,酵母5克,黄油22克。(做面包的手法和面)
发酵好的面团,分割成6个。
滚圆松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形。
由上向下卷起,将6个面团卷好,再从第一个搓长。
双手轻轻将面团搓的细些。
卷成旋涡状,放在面包纸杯模内,盖上保鲜膜进行最后发酵。
发酵至2倍大时,在表面上放沙拉酱,放馅料,再在表面撒上芝士丝。
烤箱与220°C预热,以下火200°C,中层烤15分钟。
好吃的沙拉包做好了。