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经典五仁月饼~昂首挺进月饼圈哈!(
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准备饼皮料
将转化糖浆加枧水搅合均匀,加油加盐加面粉和面成团,盖保鲜膜静置2小时左右
准备馅的材料
将果仁炒熟,擀碎,同时,面粉和糯米粉也炒熟
果仁加蜂蜜搅拌均匀,加熟粉和油,水,和成团,分12份
饼皮分12份,按照包元宵的方式包馅
滚粉,压模~
上下烤中层,180度5分钟
取出,刷蛋液,继续烤150度10分钟出炉
皮薄~馅多!密封等回油!
提示~蛋液只刷表面顶部!
好高哈!