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卤猪蹄(3/11)
猪蹄洗干净沥干
调料，为了颜色深点除了这些还加了红烧酱油，生抽
香菇，调味包，八角，桂皮
油锅炸猪蹄
香菇配料洗干净放锅底，放一勺糖
猪蹄炸到皮发白，肉收紧捞起放高压锅
放2勺味事达酱油，2勺生抽，2勺叉烧酱，一勺蚝油，1勺料酒，适量的盐，鸡精，盐一定要控制好
摇均匀入味5分钟
水盖过猪蹄，高压锅大火压50分钟关火
关火后，让锅自己解压后打开
装盘