苏式月饼(3/9)
把A中的材料混合搅拌成水油皮,然后搓成10份的量 把B中的材料混合成油皮,然后搓成10份的量 A和B制作好后盖上保鲜膜醒20分钟
把B包入A中
收口向下,按扁擀成牛舌状
卷起,在重新按扁擀成牛舌状,再卷起静置一旁
准备馅料,绿豆蓉搓成15g一份的圆球
烤好的白芝麻·黑芝麻·花生,加入炒至微黄的100g的熟面粉和100g的熟糯米粉,在加入50g的玉米油和适量凉白开,搓成15g一份的圆球。
包入馅料,收口向下,入预热200的烤箱烤20分钟,烤至10分钟的时候翻面一层。
成品
开吃了,好酥啊。