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南瓜饼(4/4)
南瓜洗净去皮去瓤，切片后放入笼屉蒸15分钟。
蒸好的南瓜趁热碾成泥，加入糯米粉,再加入15ml的油和10ml的糖桂花,揉成比较软润的面团,包裹保鲜袋饧15分钟。
取一块糯米南瓜面团，搓圆后按压成圆片，包入豆沙馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。将南瓜饼蘸点蛋清，然后沾满白芝麻，压扁成饼状.
锅中倒入炸油，五成热后将南瓜饼放入，小火煎至两面金黄即可.