炸鸡(4/4)
把翅中洗干净，过水焯一下去的翅中里的血水。
把翅中用刀切几个口子放入盐，啤酒少量孜然粉，葱丝，姜丝大蒜末腌制30分钟。（时间越长越入味道）
油到七分热，把翅中现在面粉淀粉孜然粉盐的混合粉里沾满，再放到蛋液里出来再再混合粉里沾一遍。这样炸出来的鸡翅脆。
下油锅炸至金黄色就好了！就着自己做的李子酱酸甜口的，这样炸鸡一点也不油腻。好吃。啤酒上！