豆角(芸豆)面(0/10)
面要和的尽量硬,味道好,自己打的面,有点黑。活好备用,盖盖子醒一下。
芸豆洗净切叮,可以选稍老的,有豆豆的。
五花肉切丁。
热锅,放花生油,爆香葱姜,放入肉,芸豆,放盐,炒到5分熟备用。
擀面
切宽面条。
芸豆铺锅底,我是用电饭煲做的,放入适量花生油,200ml水。
铺上面条!开火,大约15分钟。
煮熟的样子,加入蒜丁,搅拌均匀,依个人口味加入盐。
装盘,开吃!