糖醋排骨(
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买回来的排骨泡在冷水里去血水，也可以去掉浮油，捞起来装在另一个盘子，沥干水
放油进锅，开火，把油烧热
把排骨放进入，大火，把肉炒熟
把火调小，放糖，可以多放，把糖炒融，然后放醋，注意调酸甜度
放水，水冒过排骨为宜，放盐，把火调到中火来焖，直到水干为止，糖醋会慢慢变色，注意变到满意颜色马上装盘，否则会变黑
