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萝卜饼(2/13)
萝卜洗净切丝
加盐,一方面是因为可以调味,另一方面也是把萝卜里面的水份逼出来
萝卜成焉焉状就好了
加入味精辣椒壳调味
用温水和面,一定要用温水,水温过高的话面团很能成型,水温过低的话面团会非常硬不容易把萝卜丝包进去
面团揉好后静置半个小时让它醒醒
然后切成一个个团
把萝卜丝包进去
然后擀平来
半成品
一定要热锅热油,最好用菜籽油会更香一点,饼入锅大火两面煎,煎成型后就转小火慢慢煎成金黄色
成这样就可以出锅了
早上配碗银耳汤或一杯豆浆吃几个萝卜饼就饱啦