泰式香辣咖喱蟹的做法_菜谱

大螃蟹洗净处理好，每只切四份。

将处理好的螃蟹放盆中，倒入炸粉裹均匀放一旁备用。

将青红辣甜椒切丝，（没红甜椒就用黄的代替了）洋葱切丝，蒜切末，葱切末，放一旁备用。一颗鸡蛋打成蛋花备用。

正宗泰式咖喱酱，放一旁备用。（喜欢有酱汁的可以倒一瓶。）

锅里放热油，将螃蟹倒入炸至八分熟，捞出放置盘中备用。接着，锅里留底油，将备好的青红甜椒，洋葱，蒜末倒入翻炒出味，倒入螃蟹和露莎士咖喱酱翻炒，加一点水勾芡，倒入打好的蛋花，翻炒，起锅时撒上葱花即可！