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广式五仁月饼(1/5)
和好面粉静止两小时，馅料静止半小时
馅料和皮分割若干等份。
皮包馅料，入模具。
月饼表面喷水，入烤箱200度预热后，先烤五分钟定型，出来扫蛋液再烤十分钟，我做的是50克的，所以时间比较短。
出炉，趁月饼还温热，密封保存回油很快！