洋葱切细丝，其他材料切丁，深一些的锅里放黄油，渐渐融化时候放入切好的洋葱丝翻炒至黄色，放入牛肉馅儿，肉馅儿变色后放入水，水一定多放一些。等水开后把浮末去除小火煮五分钟后放入切好的蔬菜（芦笋丁易熟，要最后放），继续煮15分钟放入超市卖的咖喱块儿，慢慢搅动锅底，以免糊锅，让咖喱块儿渐渐融化，然后放一勺咖喱粉（放咖喱粉味道更浓郁），继续煮五分钟浇在热热的米饭上就好了！