米线泡一下水。。葱和香菜切小段，腊肠和虾丸切片备用

煎蛋。锅里放油，整颗蛋打入，半成熟时放点酱油，煎至两边金黄，备用 腊肠和虾丸也翻炒一下。备用

汤锅入水烧开，放入米线，鸡精，陈醋，醋，鲍鱼汁，随后放入生菜。水滚开后，米线生菜入碗，汤只倒一半，依次将鸡蛋，腊肠，虾丸摆入，将葱，香菜放入剩下的汤里滚一下，倒入，就完成啦！