猪瘦肉洗净切大块，姜洗净切成块，乌鸡洗净，脖子和屁股还有肥肉不要，鸡脚剪掉指甲，放到肚子里，鸡和肉还有姜一起下汤锅，汤锅加热水，大火烧开转小火，煲1小时30分钟，放花旗参，再继续煲三十分钟即可^_^