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蔓越莓曲奇 超简单做法(2/7)
黄油切成小块室温融化，加入砂糖，糖粉（根据个人口味）搅拌至黄油发白，略显膨胀。
蔓越莓切碎，放到黄油中，一起搅拌，至黄油与蔓越莓充分在一起。
将鸡蛋打散，分三次倒入黄油中，每次到入后都要与黄油充分搅拌融合。
低筋面粉过筛，放入黄油中，可以多次放入，直到感觉能成团即可。
将面团揉成自己喜欢的形状后，用锡纸包裹，放入冷藏室冷冻1个半小时。
将冷冻好的面团切块，然后预热烤箱，5分钟，上下火180度预热。
切块的曲奇放入烤盘，然后160度中层上下火烘焙18分钟即可！