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蔓越莓曲奇 超简单做法(2/7)
黄油切成小块室温融化,加入砂糖,糖粉(根据个人口味)搅拌至黄油发白,略显膨胀。
蔓越莓切碎,放到黄油中,一起搅拌,至黄油与蔓越莓充分在一起。
将鸡蛋打散,分三次倒入黄油中,每次到入后都要与黄油充分搅拌融合。
低筋面粉过筛,放入黄油中,可以多次放入,直到感觉能成团即可。
将面团揉成自己喜欢的形状后,用锡纸包裹,放入冷藏室冷冻1个半小时。
将冷冻好的面团切块,然后预热烤箱,5分钟,上下火180度预热。
切块的曲奇放入烤盘,然后160度中层上下火烘焙18分钟即可!