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红烧鸡翅(8/10)
鸡翅焯水。
两面划刀。
锅中放油，花椒。炸香。
花椒沥出。
加入白糖。
小火炒出大气泡。
倒入鸡翅翻炒。
加入水没过鸡翅，加入葱姜，八角，老抽，生抽，料酒。盐适量。
煮到汤汁粘稠。
出锅。