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清蒸鲈鱼(0/6)
将活鲈鱼宰杀洗干净。用刀在鱼身上划道。并用料酒，盐涂抹全身。
将葱姜切块洒在鱼身上。
大火烧开水后，将鱼放入锅中蒸7分钟。
出锅，将葱姜挑出，蒸出的汤倒掉。
锅中放油，倒入蒸鱼豉油，少量水。烧开。
浇在鱼身上即可。