杂粮窝窝头(12/17)
将面粉放入盆中
加入糖
混合均匀
酵母用温水化开
酵母水慢慢倒入面粉中
然后揉成光滑的面团后静置
将面团发酵至1.5倍
发好的面团揉匀后搓成长条
分割成等分的剂子
取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状
全部整形之后,放在抹过油的蒸笼上,松弛15分钟
开水上锅,中火蒸12分钟左右
蒸好的窝窝头
将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎
锅热油,依次放入腊肠,胡萝卜,香菇,芹菜翻炒
调味炒匀即可
上桌就可以吃啦