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小黄人在月球(4/5)
这是今晚的主料啦~ 首先我们要把土豆去皮,切成小块,泡水半小时。(有利于去除土豆体内多余的淀粉和毒素)
瘦肉洗净沥水,放入适量的鸡精,鲍鱼汁,料酒腌制入味(料酒可除肉腥味)O(∩_∩)O
葱洗净,切段备用~~
油入锅内加热七八成,放入腌制好的瘦肉,翻炒至变色,片刻捞起。 锅里继续放油,将土豆放入翻炒片刻,加入半匙盐和10ml的醋,炒两分钟后倒入瘦肉加盖焖,(途中可适量加点水)至到土豆熟烂加入葱倒便可关火咯!
PS:选购土豆时要留意是否有发芽发青的现象,未成熟的土豆不要买,有发芽迹象的也是,吃了这些土豆容易食物中毒,严重可致命哦!