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豆沙红薯麻圆＆红薯糯米滋(9/11)
红薯去皮切薄片蒸熟，趁热加入糯米粉，少量加入，我直接拿了个大勺子搅拌，没有弄脏手。加入适量的水，拌至不粘手如图。
手上抹点糯米粉，取面团搓圆拍扁，包入豆沙。
我这个豆沙比较湿，包的时候要小心些，可以用干点的豆沙，但湿的做好后咬开外酥脆里面软糯有流沙的感觉才是我的追求。
包好可在外围抹一点点的水，滚一圈芝麻。
油温七成热时小火下锅炸，用筷子不停的翻面，炸至颜色金黄捞起控干油。
炸好了
好香
这些就不用粘芝麻，水开了下锅蒸十分钟
蒸好滚一圈椰蓉
原谅我喜欢给食物拍照的怪癖吧
俩合照