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虾干鸡蛋汤面(9/10)
备料鸡蛋，虾干，豆腐，面条，葱。
锅里加油，将鸡蛋打入，炒至蛋液凝固。
另起锅加入热锅加油，加油豆腐微煎炒一下。
再炒好的鸡蛋加入同炒至相互融味。
加入适量微蒸豉油及料酒来提味，并加少许的开水微调配一下，可当面汤
再加入葱花提鲜点缀，这样子一份配料就炒制好了。
另起锅，将泡过水的虾干控水下锅，小火煎至虾干出味。
加少许的豉油来提味，调好味后备用。
另起锅烧面，煮至面条熟透后出锅。
将所有的食材配好入碗，再加少许的汤水配一下即可。