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瞬间还原成都名小吃——李长清三大炮(四川红糖糍粑)(1/7)
糯米浸泡过夜。
(1)糯米放入面包机,加入水,然后选择糯米年糕程序。 (2)程序运行到搅拌时,搅拌十分钟即可停止程序,因为三大炮 不需要糯米年糕那么细,最好有未搅碎的糯米颗粒,不那么粘,更加正宗。
锅里加红糖和少量水,煮开。
红糖水冷却成糖浆。
搅拌好的糯米取出,揉成三个小团放在盘中,再裹上黄豆粉。
在裹上黄豆粉的糯米团上浇上红糖浆汁,撒上白芝麻。(我不喜欢芝麻就再撒了一遍黄豆粉嘿嘿)
可以开吃啦!成都名小吃——李长清三大炮→七块钱一份噢!~\(≧▽≦)/~【享用的时候可以把糯米团多在红糖里滚几次,反正我喜欢这样哈哈哈