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五彩虾仁(5/5)
将虾仁洗净去沙线，放淀粉和少许盐，料酒，抓匀，腌制入味，20分。
玉米剥粒，胡萝卜切小丁，和豌豆一起煮熟。可在超市买那种混装冷冻的。
色拉油，烧七八成热，将虾仁下锅，翻炒，至变色，再炒至熟。
放入三丁，继续翻炒，放盐，鸡精调味。
如果炒虾仁粘锅，可以炒好后换一口炒锅，继续炒三丁和虾仁。