电饼铛版烤茄子(
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茄子两个洗净，蒸熟，纵向切为3-4份，但不切断
小碗中加入适量油盐，再根据自己口味加入辣椒酱，搅拌均匀，做成调味汁
电饼铛稍微预热，加少许油，刷子刷匀，将茄子放入电饼铛，茄子正反面刷上调味汁，盖上上盖，一两分钟后打开，再刷一次调味汁，一两分后重复一次，剩余调味汁倒入下盘
两三分钟后，撒入尖椒，略加热，装盘
