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三杯鸡翅中(1/4)
鸡翅中从中切开，用老抽腌制30分钟。
洋葱切块，青椒去籽去经切块。锅内下少许色拉油，爆炒出香味，盛出装盘备用。
锅内下麻油，将腌制好的鸡翅煎至两面焦脆盛出备用。
倒入50ml麻油，下葱姜爆香，下炒过的青椒洋葱，再下煎好的鸡翅。倒入50ml料酒，加入适量老抽上色。加去些许白糖提鲜。不断翻炒，小火收汁装盘即可。（喜欢汤汁粘稠的，可以加入水淀粉）