好吃到没朋友的红烧肉(
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五花肉,切段,洗净
晾干
调味料洗净晾干
洗好蒜姜切段
倒油
下香料
倒肉
翻炒至变色
盛出备用
锅洗净倒油
下冰糖
小火搅拌,压碎,炒至冰糖融化
微微冒小泡倒入肉
翻炒肉至微微出糖色倒秘汁(生抽:老抽:料酒=3:1:3)
倒入开水,转大火
烧开后,捞血泡,快速,转小火焖60分钟,加盐调味,再小火半小时
时间到后,倒一汤匙蜂蜜(色会更通透)转大火收汁,要不停翻炒,色美就可以出锅了,这个时候就可以出锅了
好吃看得见