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沙锅排骨(5/6)
准备原料，洗净
排骨加料酒，蚝油，酱油，香油腌制半小时入味
大蒜拍散去皮，芹菜切末备用
热锅放少许油，下大蒜爆香后把排骨煎至有点焦
放进沙锅加半碗水加盖大火烧开，可试味添加食盐后转小火煮至锅中水分收干即可关火
出锅前撒上芹菜粒，美味啊！