魔芋烧鸡(
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把鸡块放开水里焯一下，
切好葱姜蒜，干辣椒和青椒，备好花椒
青椒切段
把葱姜蒜干辣椒青椒花椒放热油里爆香，（注意最好有点鸡油放油里煸一下，这样更香）
放入鸡块和一些调色的酱油，小火闷七八分钟左右，
再加入魔芋，中小火再闷十分钟左右，
起锅之前可以再加入一些芹菜作为配菜，放入鸡精糖即可起锅
撒上葱花即可，麻辣下饭的魔芋烧鸡就好了，麻辣程度可以根据个人喜好添加
