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五花肉炒菜花(10/12)
将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。
锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。
锅烧热，放油，五层热放入五花肉片。
小火煸炒出油。
继续煸炒至肉色微黄。
放入姜片和蒜片。
加入一勺豆豉辣酱，翻炒。（也可用郫县豆瓣酱）
加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。
加入红椒迅速大火翻炒。
撒香葱段。
关火，滴几滴香油。
开动。狠下饭哦。