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咖啡蛋糕(2/6)
将蛋清和蛋黄分离！
将蛋清打成温性发泡，说时针打发30-40分钟！在打到15分钟时，加入4勺白糖继续打发！
将蛋黄、3勺面粉、2勺咖啡、3勺牛奶搅拌均匀！
将步骤3的混合物加入打发的蛋清中，十字搅拌方法搅拌均匀！
混合物倒入烘焙模具（倒入80％即可因为烘烤时会膨胀）180度烘烤20-38分钟！
烤至深咖啡色即可！