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自制莲容馅(5/5)
新鲜莲子买回来浸泡半天，不过不用怎么泡也可以，本来就是软的，我是没空才泡了半天
泡好的莲子用小刀切开去掉芯
去掉芯的莲子倒入锅中，倒水末过莲子大火烧开中火烧半个小时，莲子压成粉末就证明好了。
莲子煮熟后待凉点了倒入搅拌机搅拌成糊状，倒入锅中，中火炒至水份蒸发。
然后加入三分之一油和白糖炒至融化，油要完全吸收了才再次倒入另外三分之一油炒制，分三次下油炒至没水份，略干即可。