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蛹虫草排骨煲一广式靓汤(
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锅下水烧开,放入排骨料酒焯水,洗去表面浮沫备用。
将冬瓜挖成球,胡箩卜,白萝卜切块,姜切片,蒜对切开。
将蛹虫草切除根部,洗净备用。
炖锅内注水,放入骨头和姜蒜片大火烧开,转小火炖半个小时。
再放入白,胡箩卜,冬瓜,蛹虫草,炖1小时以上。
炖烂后,放入盐,鸡精调味。