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10分钟双层巨无霸能量早餐(1/8)
土豆洗净控水放入保鲜袋中，用竹签在袋上扎个小孔，将土豆放入微波炉中高火“叮”熟，去皮放入大碗中，把鸡蛋煮熟剥壳后也放入碗中。
取适量菜蔬洗净分切：洋葱切丝，黄红彩椒切丝，紫甘蓝切丝，将生菜手撕碎片状。
用叉子将土豆及煮鸡蛋捣碎，尽量捣碎些，以方便后续夹馅。
将前面处理好的各色菜蔬，洋葱彩椒紫甘蓝等倒入大碗中，生菜叶也加入
大碗中调入盐少许，现磨黑椒碎，淋入橄榄油1茶匙，挤上色拉酱混合拌匀。
将将三片白吐司放置熟食板，切掉四边备用。
一片土司垫底，将拌好的鸡蛋土豆馅铺满，盖上一片土司，继续将鸡蛋土豆内馅铺满土司片。
将第三片土司盖上，四方形的煮鸡蛋三文治便做好，为便于入口食用，将四方形煮鸡蛋三文治，沿对角线切一刀，一分为二。