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油泼面——裤带面(4/5)
温水和面,稍微硬一点
先擀成大个的面皮,折叠好,切成一指宽的大小
散开就像是长长的裤带
青菜焯熟垫底,面煮熟过温水,放入碗中加盐和醋,撒上辣椒面,锅刷干净,放入油高温冒烟儿一分钟浇到辣椒面上
拌一下就可以吃啦!