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花生小酥饼(
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黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发
打发的黄油里加入打散的蛋液,用打蛋器直到黄油和蛋液融合,呈现蓬松状态。
打好的黄油加入颗粒花生酱(普通花生酱也可以),用打蛋器让花生酱和黄油彻底搅匀。
把低筋面粉筛入花生黄油里。
用刮刀搅拌均匀,成为干面糊。
把干面糊用手搓成长条状,包上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时,让其变硬。
把冷冻后的长条切成大小相等的小圆片。
上下火170度,烤约15分钟。