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米糠饼(1/4)
米糠过筛，取小颗粒一碗。洗净，放5／4碗水，上锅蒸，上气后蒸20分钟。
蒸好的米糠放入盆中，用筷子搅一搅，放入面粉，慢慢加。和成比较软的面团。
中小火热锅3分钟左右(根据每家锅的不同，自己灵活掌握时间),放少量油，放擀薄的饼盖盖一分钟后，刷油翻面，盖上盖约一分钟，再翻面约半分钟，即可出锅。
饼依次烙好，切一下，装盘即可。