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黑白配（西米露盖浇黑米饭）(1/5)
黑米最好提前泡，电饭锅煮好放入碗或者模具压实凹造型。我是三把米加八分水，煮出来颗颗分明不会烂，喜欢可以嚼嚼的感觉。
煮西米。把剩下的水（一碗多一点）用来煮西米，水滚才能下西米，搅拌散开，盖上盖子中火煮十分钟，偶尔搅拌防止粘锅。然后熄火盖上盖子焖五分钟后，西米基本熟了，如果还有小白点就小火再煮会儿。注意搅拌。
在西米里加入炼奶，也可以牛奶、椰汁，如果是奶粉冲调估计得另外用水冲调好，因为按这个比例煮西米没剩多少水分啦。
把黑米倒扣装盘，淋上西米露，大功告成，够简单吧。
作为热品冷品都可以。