超好吃的烤鱼的做法_菜谱

买的时候直接让店家处理好，告诉他是做烤鱼，他就会给你切成两片。洗净备用。

将葱姜切片塞到鱼身上切的刀口处，放入生抽，料酒，盐腌制一个小时。中间记得翻面，充分腌制。

腌好后放入烤盘烘烤，上下火200，25分钟。

这时候可以准备配菜了，洗干净备用。

热锅凉油，放入葱花辣椒炒香，放入香锅调料拌匀，再放入配菜，先放不好熟的笋，藕，菜花，再放好熟的木耳腐竹等，炒熟之后鱼也正好烤好了，把炒好的菜到在烤鱼上面，再撒上香菜即可。