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糯米糍(4/17)
糯米提前1晚浸最少9小时以上
浸好的米、煮好的小蛋在角上
肉提前用盐、生粉、生抽、芝麻油腌制30分钟、
准备生粉
蛋液
如图
如图、把沾好蛋液的蛋放在生粉沾上粉
如图
用手抓点肉在手心压扁
放个蛋在中心
手指向内揉成圆形包住蛋
把肉丸放在糯米上沾上米
沾好1个
沾好五个
锅加水大火烧开后再放弄好的糯米下锅、转中火加盖蒸3o分钟。
蒸到20分钟再打开盖加黑芝麻下去、再蒸够lo分钟即可
蒸好了