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自制西红柿柿子酱(番茄酱(9/11)
首先,将所有的西红柿洗干净,锅里热水煮开的时候把西红柿放进去煮,看见西红柿皮多一半开裂了就可以捞出来了。
将所有的瓶子洗干净
放蒸锅里蒸15分钟杀菌消毒
这时就可以将所有的煮过的西红柿去皮了,蒂也要去掉。
用手将西红捏碎,不能有大颗粒。就像图上的样子。(不知道西红柿有没有美白的功效,感觉捏完后手白多了,哈哈)
用漏斗将捏好的西红柿酱灌进瓶中。
准备好橡皮筋,将保鲜袋剪成比瓶口大三厘米左右的样子
将保鲜膜放在瓶口,然后用橡皮筋圈紧。
用牙签在瓶口扎几个洞,然后上蒸锅,蒸大概半个小时。
出锅后趁热将瓶盖拧紧,然后在瓶口缠上医用胶带。就完成了。
放在阴凉太阳照不到的地方,如果打开吃,就得放在冰箱里。这个可以放很长时间,如果密封好,我们家从中秋前后做的,可以放到过年都不会坏,能吃到春天。