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茄子肉末(
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先把茄子切成段 肉切沫 白菜切沫 蒜姜切丁少许
茄子切段后再对半切 不切到底 加盐腌制五分钟
锅放油加姜蒜爆香 再放入肉末和菜末 加盐调味 酱油上色 先放盘子搁置
油烧热,将茄子两面煎熟 乘盘 再放上刚炒的肉菜末,完成Y(^o^)Y