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麻酱拌秋葵(2/5)
秋葵洗净去掉茎部，对半切开或切成小段；
煮锅烧开水，加1小勺盐、几滴油，下秋葵煮7-8分钟；
捞出秋葵浸入冰水，过凉后滤水；
芝麻酱放入碗里，少量多次地加凉开水一点点稀释化开，然后加入盐、糖、生抽、醋、香油调匀成为麻酱汁；
食用时淋在秋葵上拌匀即可。