正宗的土鸡蛋炒饭(
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材料也是昨天买来放在冰箱里现成的,没特意准备,所以亲们也可以根据自己的口味进行更换呢
鸡蛋取蛋黄,其实很简单,把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞,感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
胡萝卜去皮切丁,锅内上油,放入胡萝卜翻炒
在放入洗干净的青豆一起炒匀
炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
锅内留油,烧制三成热时倒入蛋液
蛋黄液快凝固立即倒入米饭,快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
再放入炒好的胡萝卜和青豆,一起翻炒均匀
调入适量的鸡粉和盐,翻炒均匀
最后放入适量的葱花调味即可出锅
黄灿灿的金黄蛋炒饭就出锅啦
虽然简单,但是既可以解决剩饭烦恼,又可以美味一把,早上没什么食欲的时候来上一盘,绝对ok
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