家常炸酱面的做法_菜谱

一、先做面，我是用面条机做的通心面，大概十分钟。

二、准备熬制酱的材料。

三、熬酱。放少许油，将肉丁放下煸炒至变色，加入洋葱、蒜末继续煸炒，然后放入准备好的甜面酱和豆瓣酱各2茶匙，再放入适量白开水，大火烧开，转小火，大概一刻钟停火，放入准备好的香菜末备用。

四、煮面。熬酱的同时煮面，酱熬制好面也就好了。

五、面捞出过冷水，然后浇上刚熬制好的酱，一碗香喷喷的炸酱面就做好了。