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香橙蒸蛋(0/6)
橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟),挖出的肉榨成汁。
鸡蛋打好,打久一点,将蛋液打的细腻些,滤去蛋筋。
将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里。
牛奶也放入温水中至温热后,倒入蛋液。
将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中,再放1-2勺的糖。
橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上,用小火蒸10分钟左右就可以了。