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金丝肉松饼(1/6)
1.把水油皮和酥皮分别揉成面团,水油皮分割成每个10克,酥皮分割成每个5克。
2.把炒好的加有玉米油和白沙糖的绿豆沙和肉松混合分割成每个30克的馅。
3.把水油皮擀成饺子皮,包入酥皮后包圆。
4.放案板上擀成椭圆形,卷起后再擀开,再卷起,再擀成饺子皮形状。
5.把面皮放在手心,放入馅,用虎口往上推,包好。
6.烤箱上下190度预热,烤5分钟取出刷蛋黄液,蛋黄液里加少量油,再放入烤箱烤15分钟在右,表面金黄后取出翻面放入烤箱,调到上下200度烤10分钟即可。